Ye-İç Gel

Havuçlu tarçınlı kek: Kalp kırıklığına birebir

İçerisinde tarçın kokusu olan hikayelerin mutlu etmediğini gönüz görmedim. Havuçlu tarçınlı kek, işte tam da ruhlara mutluluk verenlerden. Aslında o ‘Issız Adam keki’ olarak şöhretine şöhret katsa da, içerisindeki mis gibi tarçın kokusunun asla mutsuz edebileceğine inanmadım.

5 çayı günün en keyifli saati olunca, kuru kuru gitmez diyerek soluğu mutfakta aldım. İçerisine havuç, tarçın koyarken, bol bol sevgi kattım. Fırından çıkarken evi saran tarçın-kek kokusu gönülleri şendirirken, kalp kalıp ile ‘havuçlu tarçınlı kalp kek’ yapmayı hayal ederken, ortası pişerken çatlayınca ben ona ‘havuçlu tarçınlı kalbi kırık kek’. O zaman havuçlu tarçınlı kek bu kez tüm kalbi kırıklar için geliyor!

Hayatınızdan tarçın kokan hikayelerinizin eksik olmaması dileği ile, afiyetle…

Nelere ihtiyacımız var?

  • 3 yumurta
  • orta boy havuç
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağısıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  •  1 paket vanilya

Nasıl yapıyoruz?

3 yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri şeker tamamen eriyene kadar çırpıyoruz. Ardından  sırasıyla; 1 su bardağı sütü, 1 su bardağı sıvıyağı ilave ediyoruz. Rendelediğimiz havuç, iri dövülmüş ceviz içi ve tarçını ekliyoruz. Ayrı bir kapta 1,5 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırıp, kek hamurumuza eleyerek ekleyip mikserle çırpıyoruz. Kek kalıbımızı yağlayıp, karışımı kalıba aktarıyoruz. 60 derecelik fırında, yaklaşık 40 dakika kadar pişiriyoruz

imge

Bana Bunlarla Gel çatısı altında, ruhuma, zihnime, bedenime iyi gelenleri, sade ve basit yaşama dair tecrübelerimi yani hayatıma dokunan ne varsa onları paylaşıyor olacağım. Umarım sana da ilham olur. Kalp. https://www.instagram.com/imgeincesoy/

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir