Ye-İç Gel

Gerçek bir İtalyan: Mantarlı Bruschetta

Şu sıralar hep pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık keşfetme peşindeysen, o zaman seninle gerçek bir İtalyan olan mantarlı bruschetta hakkında konuşmalıyım. Sarımsaklı ekmek üzerine ekleyebileceğin pek çok seçeneği ile gönülleri çelen  bruschetta, ana yemeklerin lezzetini arka planda bırakacak kadar leziz bir tada sahip. Aşağıda yer alan ise, bu seçenekler arasında mantarlı olanı…  Mantarlı Bruschetta için nelere ihtiyacımız var, nasıl yapıyoruz birlikte bakalım…  Unutmadan, nasıl okunuyor diye merak ediyorsan onu da hemen ekleyeyim; bu nefis İtalyan güzelini ‘brusketta’ şeklinde telaffuz edebilirsin.

Nelere ihtiyacımız var?

2-3 adet mantar

1 diş sarımsak

Taze kekik, tuz, karabiber

Sevdiğiniz ekmeklerden birkaç dilim

Foto: banabunlarlagel

 Nasıl yapıyoruz?

Dilimlediğimiz ekmeklerin üzerine sarımsak ve zeytin yağı karışımı hazırlayıp, fırça yardımıyla sürüp fırında kızartıyoruz. Bu sırada doğradığımız mantarları, taze kekik, tuz ve karabiber eşliğinde göz kararı yağ ekleyerek soteliyoruz. Son olarak fırından çıkardığımız ekmeklerin üzerine, hazırladığımız karışımı ekliyoruz.

Üzerine…

Dilerseniz üzerine parmesan ya da taze kaşar rendesi ekleyelip, peynirler eriyene kadar tekrar fırına veriyoruz.

Afiyetle…

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir